Наиболее распространенные болезни картофеля в период хранения

  Часто выращенный в домашних условиях картофель трудно сохранить до весны. Уже после новогодних праздников начинается порча клубней, появляется неприятный запах в хранилище. Что же вызывает гниение клубней? Заболеваний картофеля существует большое множество, они могут иметь грибковую, вирусную и бактериальную природу происхождения. Из грибковых инфекций наибольший вред наносят фитофтороз, фузариоз, альтернариоз.

  Фитофтороз. Заражение клубней происходит в основном при уборке, но признаки болезни обнаруживаются лишь через 20-25 дней после закладки картофеля на хранение. На зараженных клубнях появляются бурые мокнущие пятна. Сначала загнивают поверхностные ткани клубня, а затем гниль распространяется внутрь клубня в виде затеков. Пораженная ткань сохраняет твердую консистенцию. Однако клубни, пораженные фитофторозом, быстро подвергаются заражению другими грибами и бактериями, в результате возникает типичная сухая или мокрая гниль клубней.

  Опасность фитофтороза в период хранения состоит не только в том, что пораженные клубни теряют товарные качества, но и в возможности развития на таких клубнях вторичных гнилей - фузариоза и мокрой бактериальной гнили, которые вызывают массовое загнивание клубней. В борьбе с фитофторозом важна тщательная выбраковка клубней перед закладкой и нормальные условия хранения.

  Фузариоз (сухая гниль). Поражает картофель только в период хранения. Обнаруживается через 2-3 месяца после уборки. Может возникать в любой части клубня, но часто встречается в местах ранений, ушибов или поражения фитофторой. В местах заражения на клубнях появляются бурые пятна, покрытые с поверхности налетом и подушечками белой, розовой или другой светлой окраски. В дальнейшем кожура сморщивается, приобретает характерную зональную складчатость. Гниль глубоко проникает внутрь клубня, загнившая ткань становится бурой или даже черной, трухлявой. Впоследствии гнилой клубень ссыхается и становится твердым. Но если картофель хранится при высокой влажности, то зараженный клубень сохраняет мягкую консистенцию, но не превращается в слизистую массу. На развитие фузариозной сухой гнили сказываются условия хранения - повышенная температура и влажность не ниже 80%. В хранилище или в буртах сухая гниль быстро распространяется при соприкосновении клубней. Споры гриба, образующиеся в период хранения, являются одним из источников заражения клубней. Сухая гниль является главной причиной больших потерь картофеля в период хранения.

  В борьбе сухой гнилью главное значение имеет качество клубней, закладываемых на хранение. Должны выбраковываться клубни с повреждениями, ушибами, зараженные фитофторозом.

  Альтернариоз (сухая пятнистость картофеля). По уровню нанесения ущерба урожайности картофеля это заболевание подобно фитофторозу. Оно поражает все части растения (стебли, листья, клубни). Чаще всего сухой пятнистостью поражаются именно средние и поздние сорта картофеля, то есть рекомендуемые к закладке на зимнее хранение.

  Поражение во время вегетационного периода проявляется на листьях и стеблях в виде крупных концентрических пятен. Пятна постепенно приобретают коричневый или темно-бурый с коричневым оттенком цвета. На поверхности клубней появляются вдавленные пятна, которые постепенно сморщиваются. На разрезе клубня пораженные участки некрозированы, отличаются от здоровой ткани твердой плотной мякотью черно-коричневого цвета.

  Гниение картофеля в хранилище может застигнуть врасплох любого дачника. Причин у него множество: неподходящие сорта или незрелые клубни, несоблюдение условий хранения и многое другое. Поэтому перед закладкой на зимовку требуется тщательный осмотр и подготовка - и клубней, и погреба.