О проведении профилактических мероприятий в Ленинском районе г.Пензы

  В связи с поступающими обращениями жителей города Пензы на реализацию зеленого картофеля на прилавках одного из пензенских сетевых магазинов, также в рамках профилактики нарушений, 13 ноября 2017 года был проведен мониторинг объектов сетевой торговли, расположенных на территории Ленинского района города Пензы, с участием заместителя начальника отдела надзора в области карантина растений, качества и безопасности зерна и семеноводства по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Сиговой Г.А., депутата городской Думы Зиновьева Ю.А., начальника Управления содействия развитию малого и среднего предпринимательства администрации города Жовтяк О.В. Комиссия посетила предприятия сетевой торговли «Магнит», которые расположены по ул.Ставского, 4, ул.Пушкина, 43а и ул.Коммунистической, 35.

  Результаты мониторинга показали, что во всех магазинах «Магнит» реализация овощной группы производилась в широком ассортименте. Факты, указанные на реализацию некачественного (зеленого) картофеля, в данных предприятиях не подтвердились.

  Участниками мониторинга проведены профилактические беседы о возможных нарушениях законодательства при реализации сельхозпродукции. Руководителям было рекомендовано усилить контроль за качеством поставляемой продукции, обратить особое внимание на продажу скоропортящихся товаров, в том числе на овощную группу, соблюдать требования правил реализации растительной продукции.

  Справка.

  Если клубни продолжительное время находятся под действием солнечных лучей, да еще и в тепле, то это приводит к химическим процессам. Овощ начинает постепенно зеленеть, а кожица становится дряблая и вялая. Подобный картофель является совершенно непригодным для употребления в пищу. Зеленый картофель содержит много ядовитого вещества – солонина, который еще называют мелонген. Это опасное соединение есть во всех овощах, которые относятся к семейству пасленовых – картофеле, помидорах, болгарском перце и баклажанах. Зеленые клубни картофеля очень ядовитые. Токсичное вещество, которое содержится в шкурке и под ней, губительно действует на эритроциты, которые поставляют кислород ко всем клеткам и органам. Сильно страдает нервная система, что проявляется судорогами, параличом, а при неоказании своевременной медицинской помощи может привести к смерти.

  Несмотря на ощутимый вред зеленого картофеля для здоровья, от нее есть и некоторая польза. Такая картошка особенно любима дачниками, ведь под действием света меняется не только цвет плодов, но и закладываются крепкие, жизнеспособные ростки. Попав в землю, такие клубни быстро идут в рост и набирают силу, урожайность позеленевшего картофеля на порядок выше, чем непророщенного.