Новогодние козы

  Давным-давно человек одним из первых животных приручил козу. Её ископаемые останки и наскальные изображения, относящиеся к каменному веку, найдены в Европе, Средней и Малой Азии. Один из древнегреческих мифов гласит, что с молоком божественной козы Амалфеи олимпийский бог Зевс впитал в себя уникальную силу. В благодарность за это он взял кормилицу на небо, сделав звёздной Капеллой. А когда у неё отломился рог, Зевс наполнил его плодами и яствами, пообещав, что они никогда не иссякнут. Отсюда выражение: «Как из рога изобилия».

  Во все времена во всех народах, как только у матери заканчивалось молоко, ему подбирали замену. Люди побогаче искали кормилицу, а те, что победнее — козу. Уже в 1906 году, в Париже, на Всемирном конгрессе детских врачей, козье молоко было признано лучшим естественным заменителем женского молока.

  Козье молоко повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям. Нормализует холестериновый обмен — а это профилактика атеросклероза. В молоке высокое содержание фосфора, кальция, микроэлементов, незаменимых аминокислот — веществ, которые делают организм человека здоровым и сильным. За счёт высокого содержания калия укрепляется сердечная мышца, организм очищается от тяжёлых металлов.

  Японские учёные разработали теорию о функциональном питании, в которой вывели наиболее усваиваемые человеком продукты. Первое место принадлежит козьему молоку, оно усваивается на 97%! Коровье молоко в этот список не попало — оно усваивается всего на 65%.

  Благодаря наследию диких предков, козы неприхотливы к кормам и условиям обитания. Держать их в хозяйстве выгодней и намного легче, чем крупный рогатый скот — по сравнению с коровой козе требуется в 6 раз меньше кормов. Не зря в народе козу называют коровой бедняка — она найдёт пищу там, где корове не прокормиться.

  С недавних пор, благодаря ценным качествам козьего молока, молочное козоводство в России стало приоритетным направлением для многих фермеров, владельцев личных подсобных хозяйств. Пензенская область в данном вопросе не стала исключением – из года в год поголовье молочных коз в регионе увеличивается как за счет естественного прироста отечественных пород, так и за счет завоза животных высокопродуктивных пород из-за границы. Последнее, в связи с хорошей приспосабливаемостью коз к местным условиям и изменению кормовой базы, положительно сказывается на продуктивности в целом и генетическом разнообразии всего поголовья.

  Так, в Бессоновском районе в личном подсобном хозяйстве организована небольшая козоводческая ферма. Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области совместно с представителями Управления ветеринарии субъекта по обращению владельцев хозяйства проведено обследование помещений и территории на предмет возможности ввоза и карантинирования импортного поголовья коз.

  В ходе проведения обследования установлено наличие в хозяйстве животноводческих помещений, выгулов, отдельно расположенного помещения для карантинирования завозимых животных, обеспеченность кормами в необходимом количестве. Помещения для животных сухие и теплые, доступ посторонних лиц на территорию ограничен. Таким образом, хозяйство признано соотвествующим ветеринарно-санитарным требованиям и имеющим необходимые условия для ввоза и карантинирования импортных коз.

  Процесс завоза поголовья и проведения карантинных мероприятий будет находиться под контролем Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области и Управления ветеринарии Пензенской области.