Дела «колбасные»

  В ноябре 2014 года государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведены внеплановые проверки в отношении ряда индивидуальных предпринимателей, осуществляющих свою деятельность в населённых пунктах Большеигнатовского района Республики Мордовия. Задачами вышеуказанных проверок являлось обеспечение контроля за исполнением ветеринарного законодательства в сфере производства и оборота мяса-свинины и продуктов его переработки, сбором, утилизацией биологических отходов свинины и продуктов ее переработки.

  В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий было установлено отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов на колбасно-ветчинные изделия в ассортименте. Причём это нарушение допустили все из троих проверенных индивидуальных предпринимателей. Видимо предприимчивые люди посчитали, что колбаса - товар на селе ходовой, долго не залёживается. Так к чему нужны дополнительные расходы, связанные с оформлением и выдачей ветеринарных свидетельств и товарно-транспортных накладных? Однако, судя по всему, понести непредвиденные финансовые расходы ушлым предпринимателям всё же придётся.

  По результатам проверок в отношении индивидуальных предпринимателей были составлены административные протоколы по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ, предусматривающие штрафы. Также всем троим выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

  А в заключение этой истории с хорошим концом хочется в очередной раз напомнить, что все продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучных по заразным болезням животных, территорий. Ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, эпизоотическое состояние места её выхода и позволяют идентифицировать груз. Выдаются на продукцию животного происхождения, подлежащую заготовке, перевозке, переработке, хранению и реализации. Нарушение ветеринарно-санитарных правил хранения и реализации продуктов животноводства создаёт угрозу причинения вреда здоровью людей и животных. Согласно Приказу Минсельхоза РФ «Об утверждении правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов» от 16.11.2006г. №422, партии грузов должны сопровождаться необходимыми ветеринарными сопроводительными документами.