«Горячая линия»
Горячая линия по трансграничному премещению животноводческой продукции
Горячая семена
Горячая линия зерно
Горячая Коричнево-мраморный клоп
Горячая муха-горбатка
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Официальный сайт Россельхознадзора
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Правительство Пензенской области
Сервер органов государственной власти РФ
Официальный интернет-портал правовой информации
Ежемесячный журнал "АГРОБЕЗОПАСНОСТЬ"

 

 

26 ноября 2014 года

Перепелиные яйца – кладезь полезных веществ


  Сегодня перепелиные яйца популярны, раньше в России не продавались и считались экзотическим продуктом, но сейчас их можно купить не только в супермаркетах, но и в небольших магазинчиках. Разведение перепелов приобрело большую популярность и в Пензенской области, так как спрос на продукцию всегда высок.

  За один год одна перепелка может снести до 280-300 яиц. О том, что полезны перепелиные яйца, человечество знает из давних времен. Уникальная пищевая польза перепелиного яйца обусловлена огромным количеством в нем легкоусвояемого белка, жирорастворимых витаминов и разнообразных жирных аминокислот в необходимых для человека пропорциях. Кроме того, по своим вкусовым качествам они намного превосходят яйца других видов домашних птиц. Ценнейшим свойством яичка перепелки является его способность долго храниться – до 30 дней при комнатной температуре, а в холодильнике – до 60 суток.

  Как и у любого другого продукта, у перепелиных яиц есть и плюсы, и минусы. Не рекомендуется употреблять перепелиные яйца тем, у кого есть индивидуальная непереносимость белка животного происхождения. Также опасно употреблять продукт, в качестве которого вы не уверены.

  Не покупайте продукт, срок годности которого превышает 20 дней с момента упаковки.

  Перепелиные яйца первые 7 дней после снесения считаются диетическими, а после (до месяца) – столовыми.

  Перепелиные яйца хранят при температуре 0 град. – 8 град. С и относительной влажности воздуха от 75% и 80%; диетические яйца – не более 11 суток, столовые яйца – не более 30 суток (ГОСТ 31655-2012).

  Независимо от способа употребления пища должна быть свежей. На каждую партию яиц, вывозимых за пределы района, выдают ветеринарное свидетельство, а в пределах района – ветеринарную справку в установленном порядке.

Новости
2 октября 2023 года

  В результате проведенных фитосанитарных обследований в Каменском районе Пензенской области Управлением Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области были выявлены очаги карантинного вредного организма – повилики (Cuscuta spp.)...

29 сентября 2023 года

  Инспекторами отдела надзора в области карантина растений, качества и безопасности зерна и семеноводства Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в рамках мониторинга карантинного фитосанитарного состояния территории Мордовии при обследовании полей, находящихся в собственности главы крестьянского (фермерского) хозяйства Сардаева и расположенных в границах земельных участков с кадастровыми номерами 13:17:0114005:64, 13:17:0114005:219, 13:17:0114005:220, 13:17:0114005:221, 13:17:0114005:223, 13:17:0114005:227, 13:17:0114005:543, 13:17:0114005:544, 13:17:0114005:546 Рузаевского района, был выявлен очаг карантинного сорного растения – повилики...

29 сентября 2023 года

  В сентябре 2023 года государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области совместно с главным ветеринарным врачом ГБУ ПО «Лунинская райСББЖ» проведено обследование мест захоронения биологических отходов (скотомогильников)...

29 сентября 2023 года

  Карантинные сорные растения – отдельная группа растений, способных наносить огромный урон сельскому хозяйству. К карантинным сорным растениям относятся: амброзия трехраздельная Ambrosia trifida L., амброзия многолетняя Ambrosia psilostachya DC., амброзия полыннолистная Ambrosia artemisiifolia L., горчак ползучий Acroptilon repens DC., паслен колючий Solanum rostratum Dun., паслен трехцветковый Solanum triflorum Nutt., повилики Cuscuta spp., ценхрус длинноколючковый Cenchrus longispinus (Hack) Fern) и другие сорняки, включенные в Единый перечень карантинных объектов Евразийского экономического союза...

28 сентября 2023 года

  В сентябре 2023 года государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведены профилактические визиты в отношении четырех хозяйств, осуществляющих деятельность в сфере животноводства на территории Бессоновского и Лунинского районов и отнесённых к категории высокого риска...

 
GISMETEO.RU: погода в г. Саранск

Адрес: 430005, Саранск,
ул. Коммунистическая, 50
тел. 8(8342)47-18-38
Факс: 8(8342)24-67-56
Схема проезда

Все права защищены © Управление Россельхознадзора по РМ и ПО
При использовании материалов с сайта прямая гиперссылка обязательна