«Горячая линия»
Горячая линия зерно
Горячая Коричнево-мраморный клоп
Горячая муха-горбатка
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Официальный сайт Россельхознадзора
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сервер органов государственной власти РФ
Официальный интернет-портал правовой информации
Ежемесячный журнал "АГРОБЕЗОПАСНОСТЬ"

 

 

11 июня 2014 года

Ранняя ржавчина…


  В апреле 2014 года в рамках поручения Заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича, во исполнение Приказа Руководителя Россельхознадзора РФ С.А. Данкверта №543 от 28.10.2013 года специалистом отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении СПК «Пищекомбинат Лунинский» Пензенской области.

  Кооператив осуществляет свою деятельность на территории Лунинского района и имеет в своем составе цех переработки мясосырья и изготовления колбасных изделий, используя для этого исключительно мясо свинины. Производство колбас кооператив начал не так давно, осенью прошлого года, но за такой относительно короткий срок успел поизносить технологическое оборудование и накопить разного рода нарушения.

  В ходе проверки предприятия выявлен целый ряд невыполнений ветеринарно-санитарных правил. Одно из наиболее весомых - отсутствие запаса дезинфицирующих средств, в связи с чем дезинфекция помещения, оборудования и инвентаря не проводится, а, следовательно, и контроль качества проводимых дезинфекций не ведется. При входе в помещение переработки мяса не оборудован дезковрик для обуви. При осмотре технологического оборудования замечены следы коррозии и мясные остатки, ржавым налетом покрыт весь металлический пол цеха. Имеются места с отбитой плиткой по периметру пола, что также недопустимо на данном производстве, потому что в таких местах может накапливаться заразное начало. Отсутствует стерилизатор для обработки и хранения мелкого инвентаря (ножей, мусатов и др.). Раковина для мытья рук не снабжена щеткой для рук, полотенцем и дезинфицирующим раствором. В качестве оболочки для колбас используют черева, кишечник, в том числе свиные, закупаются в емкостях с соляным раствором без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих их качество, безопасность и эпизоотическое благополучие места выхода. Для изготовления колбас применяется консервант, фиксатор окраски нитрит натрия, однако, согласно требованиям законодательства собственной лаборатории не имеет. На момент проверки банка с этим веществом не промаркирована, хранилась на полке в бытовом помещении для персонала совместно с другими добавками и специями, хотя сейф для хранения нитрита натрия имеется. Ответственное лицо за хранение и выдачу нитрита натрия не назначено, не ведется журнал учета расхода вещества.

  По итогам проверки на должностное лицо кооператива составлен протокол об административном правонарушении с последующим наложением штрафа в размере 3000 рублей. Выдано предписание о немедленном устранении выявленных нарушений с указанием сроков его исполнения.

Новости
22 апреля 2019 года

  На территориях Торбеевского, Зубово-Полянского и Краснослободского районов Республики Мордовии в марте и апреле 2019 года государственный инспектор отдела государственного земельного надзора Управления Россельхознадзора по Республие Мордовия и Пензенской области принимал участие в проверках, организованных органами прокуратуры данных районов в отношении земельных участков, принадлежавших юридическим лицам. Проверки выявили нарушения земельного законодательства РФ, а именно зарастание участков сельскохозяйственного назначения сорной и древесно-кустарниковой растительностью...

22 апреля 2019 года

  У Индивидуального предпринимателя «Д», находящегося в Пензенском районе Пензенской области специалистом отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведена проверка исполнения обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и технических регламентов таможенного союза. В сферу деятельности поднадзорного субъекта входит закупа, хранение и переработка мяса птицы, а также реализация мясной продукции в виде мясных полуфабрикатов. В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов: в холодильных установках отсутствуют термометры для контроля температурного режима при хранении животноводческой продукции, а также готовой продукции, полуфабрикатов. По результатам проверки заведующий производственного цеха по производству мясных полуфабрикатов привлечена к административной ответственности по ч1 ст.14.43 КоАП РФ...

22 апреля 2019 года

  При наличии у органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля сведений...

22 апреля 2019 года

  Должностными лицами отдела надзора в области карантина растений, качества и безопасности зерна и семеноводства по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области ведется постоянный контроль поступления продукции растительного происхождения в сопровождении карантинных сертификатов, в том числе с помощью автоматизированной системы ФГИС «Аргус-Фито»...

22 апреля 2019 года

  Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области считает необходимым разъяснить следующее. По данным Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в 2018 году зарегистрировано 774491 случаев острых кишечных инфекций, в том числе в следствии употребления пищи не надлежащего качества Порядка 7 % из них случаи заболевания детей до 14 лет...

 
GISMETEO.RU: погода в г. Саранск

Адрес: 430005, Саранск,
ул. Коммунистическая, 50
тел. 8(8342)47-18-38
Факс: 8(8342)24-67-56
Схема проезда

Все права защищены © Управление Россельхознадзора по РМ и ПО
При использовании материалов с сайта прямая гиперссылка обязательна