«Горячая линия»
Горячая линия зерно
Горячая Коричнево-мраморный клоп
Горячая муха-горбатка
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Официальный сайт Россельхознадзора
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сервер органов государственной власти РФ
Официальный интернет-портал правовой информации
Ежемесячный журнал "АГРОБЕЗОПАСНОСТЬ"

 

 

11 июня 2014 года

Ранняя ржавчина…


  В апреле 2014 года в рамках поручения Заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича, во исполнение Приказа Руководителя Россельхознадзора РФ С.А. Данкверта №543 от 28.10.2013 года специалистом отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении СПК «Пищекомбинат Лунинский» Пензенской области.

  Кооператив осуществляет свою деятельность на территории Лунинского района и имеет в своем составе цех переработки мясосырья и изготовления колбасных изделий, используя для этого исключительно мясо свинины. Производство колбас кооператив начал не так давно, осенью прошлого года, но за такой относительно короткий срок успел поизносить технологическое оборудование и накопить разного рода нарушения.

  В ходе проверки предприятия выявлен целый ряд невыполнений ветеринарно-санитарных правил. Одно из наиболее весомых - отсутствие запаса дезинфицирующих средств, в связи с чем дезинфекция помещения, оборудования и инвентаря не проводится, а, следовательно, и контроль качества проводимых дезинфекций не ведется. При входе в помещение переработки мяса не оборудован дезковрик для обуви. При осмотре технологического оборудования замечены следы коррозии и мясные остатки, ржавым налетом покрыт весь металлический пол цеха. Имеются места с отбитой плиткой по периметру пола, что также недопустимо на данном производстве, потому что в таких местах может накапливаться заразное начало. Отсутствует стерилизатор для обработки и хранения мелкого инвентаря (ножей, мусатов и др.). Раковина для мытья рук не снабжена щеткой для рук, полотенцем и дезинфицирующим раствором. В качестве оболочки для колбас используют черева, кишечник, в том числе свиные, закупаются в емкостях с соляным раствором без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих их качество, безопасность и эпизоотическое благополучие места выхода. Для изготовления колбас применяется консервант, фиксатор окраски нитрит натрия, однако, согласно требованиям законодательства собственной лаборатории не имеет. На момент проверки банка с этим веществом не промаркирована, хранилась на полке в бытовом помещении для персонала совместно с другими добавками и специями, хотя сейф для хранения нитрита натрия имеется. Ответственное лицо за хранение и выдачу нитрита натрия не назначено, не ведется журнал учета расхода вещества.

  По итогам проверки на должностное лицо кооператива составлен протокол об административном правонарушении с последующим наложением штрафа в размере 3000 рублей. Выдано предписание о немедленном устранении выявленных нарушений с указанием сроков его исполнения.

Новости
18 января 2019 года

  За 12 месяцев 2018 года Управлением Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области рассмотрены 12 заявлений на предоставление и переоформление лицензий на осуществление фармацевтической деятельности в сфере обращения лекарственных средств для ветеринарного применения. По результатам их рассмотрения предоставлены 8 лицензий, переоформлены 4 лицензии...

18 января 2019 года

  При проведении внеплановой проверки индивидуального предпринимателя М., осуществляющего свою деятельность в Большеберезниковском районе Республики Мордовия, в соответствии с Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 21 декабря 2017 года № 1248 «О проведении проверок», изданного во исполнении поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В Дворковича и президиума Правительственной комиссии по вопросам биологической и химической безопасности Российской Федерации от 27.11.2017г. № 3, были выявлены нарушения ветеринарного законодательства Российской Федерации в части хранения с целью последующей реализации пищевой продукции, содержащей в своём составе свинину, либо продукты переработки вышеуказанного мяса. В сельском магазине Большеберезниковского района хранилась и реализовалась продукции из свинины без ветеринарно-сопроводительных документов...

18 января 2019 года

  Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области совместно с сотрудниками ГИБДД при проведении рейдовых мероприятий на трассе Атяшево-Ардатов было остановлено транспортное средство для досмотра...

18 января 2019 года

  В целях недопущения в обороте продукции животноводства, которая может привести к распространению опасных заболеваний для животных и нанесение вреда здоровью людей, государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области, совместно с специалистами Управления Ветеринарии Пензенской области в Каменском районе проведены 2 рейдовых мероприятия, в ходе которых проконтролирована реализация животноводческой продукции иживотных на рынках г. Каменка...

18 января 2019 года

  За 12 месяцев 2018 года в ходе выполнения контрольных мероприятий карантинного фитосанитарного контроля государственными инспекторами отдела надзора в области карантина растений, качества и безопасности зерна и семеноводства по Пензенской области был проведен досмотр шрота, поступающий в регион при внутрироссийских перевозках. Всего за указанный период было досмотрено свыше 120 тысяч тонн шрота...

 
GISMETEO.RU: погода в г. Саранск

Адрес: 430005, Саранск,
ул. Коммунистическая, 50
тел. 8(8342)47-18-38
Факс: 8(8342)24-67-56
Схема проезда

Все права защищены © Управление Россельхознадзора по РМ и ПО
При использовании материалов с сайта прямая гиперссылка обязательна