«Горячая линия»
Горячая линия зерно
Горячая Коричнево-мраморный клоп
Горячая муха-горбатка
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Официальный сайт Россельхознадзора
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сервер органов государственной власти РФ
Официальный интернет-портал правовой информации
Ежемесячный журнал "АГРОБЕЗОПАСНОСТЬ"

 

 

25 июля 2011 года

Нитраты в продуктах питания


  Овощи, наряду с фруктами, являются одним из основных источников витаминов для человеческого организма. Однако именно с овощами в организм человека поступает наибольшее количество нитратов и нитритов. Будучи естественным звеном единой цепи круговорота азота в природе, в умеренных дозах нитраты абсолютно безвредны. У здоровых людей они быстро всасываются и быстро выводятся из организма. Допустимая безопасная суточная доза их для человека 5 мг на 1кг массы. Однако длительное и обильное поступление нитратов в организм человека может отрицательно влиять на состояние здоровья.
  Различные виды овощных культур в разной степени накапливают нитраты. Особенно много нитратов (1000-1500 мг/кг) накапливают шпинат, салат, редис, сельдерей, столовая свекла. Среднее количество отмечено у белокочанной и цветной капусты, огурца. Меньше всего содержится нитратов в луке, помидорах, баклажане, перце. Много нитратов содержится в недозрелых овощах.
  Содержание нитратов в овощной продукции зависит от почвенно-климатических условий, биологических особенностей растений, агротехнических приемов, сортов, условий освещения, сроков посева и уборки овощей. Часто одной из основных причин повышенного содержания нитратов в овощной продукции считают внесение в почву недопустимо высоких доз азотных удобрений.
  Качество овощей можно существенно улучшить, соблюдая ряд несложных приемов, к которым можно отнести оптимизацию минерального питания, подбор сортов, обработку и режим увлажнения почвы, сроки посева (посадки) и уборки урожая.

 

Новости
20 ноября 2019 года

  В середине октября 2019 года государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в ходе проведения контрольно – надзорных мероприятий в исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В Гордеева, в магазине «Продукты» индивидуального предпринимателя в с. Кочелаево, Ковылкинского района, выявлены факты реализации поднадзорной продукции колбасные изделия без ветеринарных сопроводительных документов установленного образца. Вышеназванная мясная продукция изъята из оборота. В отношении должностного лица, составлен административный протокол по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении штрафа в размере 3 000 рублей, выдано предписание с указанием сроков устранения нарушений. Кроме того, проведена беседа о недопущении вышеуказанных нарушений в дальнейшем...

20 ноября 2019 года

  Должностными лицами отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проводятся профилактические мероприятия (консультации), с владельцами ветеринарных аптек и зоомагазинов, с целью предотвращения нарушений в сфере обращения лекарственных средств для ветеринарного применения. При проведении контроля качества лекарственных средств для ветеринарного применения, нередко выявляются несоответствие установленным требованиям качества образцов лекарственных препаратов. Ветспециалисты ознакомлены с требованиями ст.57, ст.59 Федерального закона от 12.04.2010 года №61-ФЗ «Об обращении лекарственных средств». В случае выявления ненадлежащих лекарственных препаратов в гражданском обороте, необходимо принять меры. Более подробная информация о выявлении Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору некачественных серий препаратов опубликована на официальном сайте Россельхознадзора в разделе «Фармаконадзор» в рубрике «Контроль качества лекарственных средств для ветеринарного применения»...

20 ноября 2019 года

  Специалистами отдела надзора в области карантина растений, качества и безопасности зерна и семеноводства Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области был проведен досмотр льна продовольственного (происхождением из Ульяновской области) в количестве 22 тонн, предназначенной для отправки из Республики Мордовия в Республику Польша...

20 ноября 2019 года

  В октябре 2019 года специалистом отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области на территории Лунинского района Пензенской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя «Т.», осуществляющего деятельность в сфере общественного питания...

20 ноября 2019 года

  Неуплата административного штрафа в срок, предусмотренный законодательством, влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа, но не менее одной тысячи рублей, либо административный арест на срок до пятнадцати суток, либо обязательные работы на срок до пятидесяти часов (ч.1 ст.20.25 КоАП РФ)...

 
GISMETEO.RU: погода в г. Саранск

Адрес: 430005, Саранск,
ул. Коммунистическая, 50
тел. 8(8342)47-18-38
Факс: 8(8342)24-67-56
Схема проезда

Все права защищены © Управление Россельхознадзора по РМ и ПО
При использовании материалов с сайта прямая гиперссылка обязательна