«Горячая линия»
Горячая линия зерно
Горячая Коричнево-мраморный клоп
Горячая муха-горбатка
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Официальный сайт Россельхознадзора
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сайт органов государственной власти Республики Мордовия
Сервер органов государственной власти РФ
Официальный интернет-портал правовой информации
Ежемесячный журнал "АГРОБЕЗОПАСНОСТЬ"

 

 

25 июля 2011 года

Нитраты в продуктах питания


  Овощи, наряду с фруктами, являются одним из основных источников витаминов для человеческого организма. Однако именно с овощами в организм человека поступает наибольшее количество нитратов и нитритов. Будучи естественным звеном единой цепи круговорота азота в природе, в умеренных дозах нитраты абсолютно безвредны. У здоровых людей они быстро всасываются и быстро выводятся из организма. Допустимая безопасная суточная доза их для человека 5 мг на 1кг массы. Однако длительное и обильное поступление нитратов в организм человека может отрицательно влиять на состояние здоровья.
  Различные виды овощных культур в разной степени накапливают нитраты. Особенно много нитратов (1000-1500 мг/кг) накапливают шпинат, салат, редис, сельдерей, столовая свекла. Среднее количество отмечено у белокочанной и цветной капусты, огурца. Меньше всего содержится нитратов в луке, помидорах, баклажане, перце. Много нитратов содержится в недозрелых овощах.
  Содержание нитратов в овощной продукции зависит от почвенно-климатических условий, биологических особенностей растений, агротехнических приемов, сортов, условий освещения, сроков посева и уборки овощей. Часто одной из основных причин повышенного содержания нитратов в овощной продукции считают внесение в почву недопустимо высоких доз азотных удобрений.
  Качество овощей можно существенно улучшить, соблюдая ряд несложных приемов, к которым можно отнести оптимизацию минерального питания, подбор сортов, обработку и режим увлажнения почвы, сроки посева (посадки) и уборки урожая.

 

Новости
17 сентября 2019 года

  В сентябре текущего года государственным инспектором отдела надзора в области карантина растений, качества и безопасности зерна и семеноводства по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области были проведены рейдовые мероприятия на рынке в п. Ромоданово Ромодановского района с целью выявления фактов нарушения законодательства в области семеноводства...

17 сентября 2019 года

  Должностным лицом отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия Пензенской области в конце августа 2019 года была проведена контрольной проверки исполнения выданного предписания...

17 сентября 2019 года

  В первой декаде сентября 2019 года специалисты отдела государственного ветеринарного надзора на государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области совместно с сотрудниками Пензенского поста Саратовской таможни участвовали в проверке по требованию Пензенской транспортной прокуратуры оптовых баз Пензенской области. На одной из них был выявлен факт хранения и реализации 2 предпринимателями рыбы свежемороженой в ассортименте общим весом 153 кг без маркировки, тем самым были нарушены п. 1 ст. 24, Федерального закона от 2.01.2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 5, ст.18 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»(утв. Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880), п. 12 главы IV Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) (утв. Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 г. N 162 ). Предприниматели привлечены к административной ответственности по ст. 14.43,ч.1, выданы предписания об утилизации данной продукции. Рыба в количестве 153 кг. была уничтожена в установленные предписаниями сроки на предприятии, осуществляющем утилизацию биологических отходов...

17 сентября 2019 года

  Ранее, государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области, была проведена плановая проверка ООО сельхозпредприятие «Богдановское» по адресу: Республика Мордовия, Старошайговский район, с. Богдановка. По итогу проверки установлено нарушение ветеринарного законодательства: при входе в здание для содержания животных отсутствуют дезинфекционные ванночки размером по ширине прохода и длиной не менее одного метра, наполненные дезинфецирующими растворами на глубину 15 см. Были выявлены нарушения статей 18,23 Закона РФ «О ветеринарии» №4979-1 от 14.05.1993года; Приказа Министерства сельского хозяйства от 13 декабря 2016 г. № 551 "Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации"...

17 сентября 2019 года

  В августе 2019 года в отдел надзора в области карантина растений, качества и безопасности зерна и семеноводства по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области поступило 320 заявлений на выдачу 285 карантинных и 35 фитосанитарных сертификатов...

 
GISMETEO.RU: погода в г. Саранск

Адрес: 430005, Саранск,
ул. Коммунистическая, 50
тел. 8(8342)47-18-38
Факс: 8(8342)24-67-56
Схема проезда

Все права защищены © Управление Россельхознадзора по РМ и ПО
При использовании материалов с сайта прямая гиперссылка обязательна