Выявлены нарушения правил закупки крупы в детских оздоровительных лагерях

  В июле - августе 2010 года прокуратура РМ проводила проверки соблюдения законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в детских оздоровительных лагерях и санаторно-оздоровительных комплексах республики. К данным проверкам были привлечены специалисты отдела надзора в области карантина растений, качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия.
  Всего проверено 12 лагерей и комплексов в Кочкуровском, Ичалковском и Краснослободском районах. Факты нарушения обязательных требований ст.3 и п.1 ст.5 Федерального закона от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» при закупках крупы выявлены практически при каждой проверке. Это:

    - отсутствие маркировки или несоответствие ее требованиям ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя» (согласно данному нормативному документу маркировка должна быть нанесена на каждую единицу потребительской тары, информация на маркировке должна содержать следующие сведения: наименование продукта, сорт или номер, наименование и местонахождение изготовителя, товарный знак (при наличии), масса нетто, пищевая ценность продукта, дата изготовления, условия хранения, срок хранения, срок годности для хлопьев кукурузных, пшеничных, рисовых и геркулеса, обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт, информация о подтверждении соответствия);
    - отсутствие удостоверений о качестве, либо сертификатов качества, деклараций о соответствии, либо сертификатов соответствия на закупленную крупу, а также несоответствие удостоверений о качестве требованиям ГОСТ 26312.1-84 «Крупа. Правила приемки и методы отбора проб» (согласно данному нормативному документу на каждую партию отгруженной крупы выписывается удостоверение о качестве, в котором указывается масса отгружаемой партии, дата выработки, а также все показатели качества крупы, предусмотренные требованиями ГОСТ, ТУ);
    - закупка, хранение и использование для приготовления пищи крупы с истекшим сроком годности.

  Многие должностные лица, осуществляющие приемку продукции, не знают, с какими сопроводительными документами она должна закупаться, не обращают внимания на дату выработки. Так, в ДОЛ «Орбита» Кочкуровского района хлопья овсяные были закуплены с истекшим сроком хранения, в ОАО «Санаторий «Алатырь» Ичалковского района выявлены хлопья овсяные «Геркулес» - крупа для быстрого приготовления с истекшим сроком годности и крупа рисовая с просроченным сроком хранения.
  Специалистами Управления принимаются меры по недопущению к использованию в пищу такой продукции. К нарушителям правил закупки крупы применяются меры административного наказания.